Novidade e primeiras impressões!

Olá!!!

Como alguns de vocês viram no Instagram, voltei a ser estudante!! Estou estudando Patissêrie na Le Cordon Bleu! :)) A decisão foi tomada há um bom tempo (e foi até umas das razões para voltarmos para Londres!)...a inscrição feita ainda no ano e passado e após alguns meses de espera, o dia chegou!!!

Sexta passada fui lá para conhecermos a escola, os chefs, pegar os uniformes e conhecer meus coleguinhas! Segunda tive uma palestra sobre Health and Safety e já tive prova para pegar o certificado dessa palestra e poder trabalhar na cozinha.

E hoje tive minha primeira aula. Tivemos que nos vestir com a calça e a jaqueta que vem no uniforme, além dos sapatos apropriados para cozinha, que eu comprei da Crocs. Mas foi só aula teórica, sobre safety, fire scape, as provas e como seremos avaliados! E olha...seremos avaliados diariamente!

Minhas primeiras impressões foram: muita pressão, muita competição, muito aprendizado, muito estudo! O meu grupo (são 16 pessoas, sendo só dois meninos!) parece ser bem legal! Já conversei com algumas meninas, uma italiana, três britânicas, uma de barbados. É uma mistureba só!!!!

Amanhã coloco a mão na massa! É a minha primeira aula prática!!! É sempre assim: tenho uma aula de demonstração e depois faço a prática, baseada no que aprendi na demo. Amanhã pegamos os nossos kits de facas e precisamos ir "fantasiados", como o Vini fala: calça, jaqueta, avental, lencinho no pescoço, chapéuzinho, rede no cabelo, sapato especial, duas tea towels e uma toalha para o forno. E lá vou eu para o fogão!!

Vou contando por aqui como é o meu dia a dia na escola, além dos posts não relacionados à culinária!

Estou muuuuuito empolgada!!! E sei que vou ter que estudar muuuuuuito! Vamos lá!

Bom é isso!!!

Bye!